上周中國市場的悲觀情緒繼續加深，價格繼續下調，仍未觸底�！按蠹艺擖c相同：國內的高庫存和低消費。我們的價格已經低于去年10月”，一位烏拉圭出口商表示，“我們并不知道這種情況是否會持續多久，60天，還是120天�！薄艾F在收到的還盤比SIAL展前的價格低了近1000美金”。

參考價格：巴西件套$4800，搶掠牛前/后$3800；烏拉圭肩胛背肩$4300，后部位$5400，前后腱$6000，80vl碎肉$3200；阿根廷母牛六切$4300，80vl碎肉$3200。

南美國家領導人會議于30日在巴西召開，東道主巴西總統盧拉稱，他希望金磚國家能像歐盟的歐元一樣，組成共同的區域性貨幣，令南美國家可以在不依賴美元的情況下開展貿易。另外，盧拉提議建立一個“由所有國家領導人組成的高層小組”，推動地區一體化進程。

本周大多數州的成品牛價格均出現下跌。與季節性規律一致，活牛供應持續高企。圣保羅成品牛價格R$/@245，中國牛價格R$/@255。

310本周末完成屠宰后停產10天給工人放假。上周310屠宰量達到3648頭，位列烏拉圭第二，本年度共計屠宰61783頭，排名第5。

雖然310工廠已經被美麗華收購，但由于政府競爭管理部門的決議尚未出臺，美麗華尚未取得工廠管理權，上述決議預計7月會有結果。

在481配額的屠宰季結束，育肥牛的供給相對減弱，牧民對牛只的價格持積極態度，但需求持續疲軟。

上周部分屠宰廠愿意支付4美元/KG購買閹公牛（優質的個體基本沒有供給）。

母牛方面，主要的成交價格區間在3-3.75美元/KG，優質個體母牛能達到3.8美元/KG，屠宰廠偏好較重個體，對于重量較低的個體壓價嚴重。預定周期較短，基本沒有超過一個星期，屠宰廠對于個體選擇也變得挑剔，對于達不到標準的供給，則愿意降低屠宰活動。

上周總計屠宰41422頭，環比降低14.4%，主要減少的品類是閹公牛，從25887減少至目前的19146頭（主要由于481屠宰季結束）。

主要的屠宰工廠為：12廠（5374頭）、310（3628頭）、379廠（3306頭）。

由于阿根廷中央銀行決定延緩對外支付20億美元的海運費后，阿根廷上周被船公司定性為“dirty port”即海運費用無法以當地貨幣支付，這也導致6月從阿根廷出口的貨物需要收貨方支付運費。

馬薩部長在中國之行的目標除了獲得財政支持之外，還會嘗試打開阿根廷牛副和豬副在中國的市場。目前2023年期間，阿根廷出口牛副總計6700萬美元。

優質英國種的閹公牛價格在880-910比索/KG胴體重量，其他品種價格在810-850比索/KG胴體重量。

母牛價格也較為堅挺，優質的母牛價格在640-650比索/KG胴體重量，工業母牛最新價格在350-470比索之間，比上月下降22%-34%。

2023年第一季度牛肉產量達到近兩年以來的最高值

在中國2023年前四個月的進口數據中，玻利維亞強勁增長，總計出口14,091噸，是去年同期的8倍，成為中國的第7大牛肉供應國。僅次于南美三國（阿根廷、烏拉圭、巴西）以及大洋洲（澳大利亞、新西蘭）和美國。